(いちぜんらあめん)
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とんこつをベースにしたとろみのある白湯スープに、17種類の素材をブレンドした秘伝の辛味噌を加えて仕上げました。山椒の痺れる刺激「麻」、唐辛子の辛い刺激「辣」が十分感じられる四川麻辣薬膳スープです。八角、棗などを使用したシンプルな辛味のない薬膳白湯スープ、辛味を抑えたスープなどもご用意しています。